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商品名:アーティチョーク
産地:神奈川県 三浦産
内容量:1個

キク科チョウセンアザミ属の多年草で、和名はチョウセンアザミ(朝鮮薊)
つぼみ部分を食べます。でんぷんが豊富で、水溶性食物繊維に富んでおり、
食感はいもに似ています。

葉にはシナリンを含み、肝臓の解毒に効果があると言われています。
シナリンは食べたあとに食べるものの味を甘く感じさせてしまう働きがあるそうです。

※親株から収穫しますので、特大・大サイズからの出荷が中心となります。

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