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昆布のうま味成分にかつおぶしとしいたけのうま味成分を加えた、少量でだしの補強やコクづけができる経済的なうま味調味料です。
素材の風味をそこなわず、コクの底上げができます。
熱に強く、調理の際いつ加えても効き目は同じです。
味の濃い料理にお使いいただくと効果的です。

品名: 配合調味料
成分: L−グルタミン酸ナトリウム92% 5’−リボヌクレオタイドナトリウム8%
内容量: 1kg
販売者: 味の素株式会社
加工者: エース構内サービス株式会社

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